Σκοπός του σεμιναρίου είναι να διασφαλίσει το επαγγελματικό επίπεδο τυπικών και ουσιαστικών προσόντων του κατόχου τους στο χώρο της Σαλιγκαροτροφίας. Ο κλάδος της σαλιγκαροτροφίας έχει προσελκύσει τα τελευταία χρόνια το ενδιαφέρον ως μια εναλλακτική επαγγελματική ενασχόληση. Χωρίς να απαιτεί τη χρήση μεγάλων εκτάσεων γης, ή συγκριτικά, υψηλού αρχικού κεφαλαίου, μπορεί να αποτελέσει τη βάση για την συμπλήρωση του εισοδήματος των ανθρώπων της υπαίθρου, ενεργών αγροτών και μη. Στην περίπτωση, μάλιστα, εκτροφής με εντατική μορφή είναι δυνατή η δημιουργία βιώσιμης και επικερδούς αυτόνομης επιχείρησης. Τα σαλιγκάρια αξιοποιούνται τόσο για το κρέας και αυγά τους
(snail caviar), τα οποία έχουν μεγάλα πλεονεκτήματα λόγω της υψηλής διατροφικής τους αξίας, καθώς και για τις φαρμακευτικές και καλλωπιστικές τους ιδιότητες. Η πολυδιάστατη χρησιμότητα των σαλιγκαριών καθιστά την ενασχόληση με τη σαλιγκαροτροφία ικανή να οδηγήσει στη δημιουργία μιας κερδοφόρας επιχείρησης, ιδιαίτερα όταν λειτουργεί καθετοποιημένη μονάδα παραγωγής και επεξεργασίας.
Το σεμινάριο απευθύνεται σε όσους επιθυμούν να αποκτήσουν γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες που αφορούν την εκτροφή σαλιγκαριών, όπως αγρότες και μη που θέλουν να ασχοληθούν επαγγελματικά με τη σαλιγκαροτροφία και κατόχους διπλώματος γεωτεχνικών και βιολογικών επιστημών.
Διδακτικές Ενότητες
Το Σεμινάριο περιλαμβάνει τις ακόλουθες ενότητες:
• Το σαλιγκάρι και οι χρήσεις του
• Στοιχεία ανατομίας και βιολογίας του σαλιγκαριού
• Εχθροί και ασθένειες των σαλιγκαριών
• Βασική κατηγοριοποίηση συστημάτων εκτροφής
• Εγκαταστάσεις, συστήματα, κατασκευές ανά τύπο εκτροφής
• Οικονομικά στοιχεία
Βεβαίωση Παρακολούθησης
Ο/η καταρτιζόμενος/η μετά το πέρας του σεμιναρίου, λαμβάνει βεβαίωση παρακολούθησης με δυνατότητα πιστοποίησης, κατόπιν εγκεκριμένων εξετάσεων.
Έπειτα ο/η υποψήφιος/α θα είναι σε θέση να:
• Γνωρίζει τη φυσιολογία και το βιολογικό κύκλο του σαλιγκαριού,
• Επιλέγει τους γεννήτορες και να φροντίζει για την παραγωγή γόνου,
• Επιλέγει το κατάλληλο έδαφος για την εγκατάσταση του σαλιγκαροτροφείου,
• Κατασκευάζει τους τύπους σαλιγκαροτροφείου που σχετίζεται με την εκτροφή
(ανοιχτού, κλειστού τύπου),
• Εγκαθιστά συστήματα ελέγχου του περιβάλλοντος,
• Φροντίζει για την καλή χρήση και συντήρηση των εγκαταστάσεων, των συστημάτων
ελέγχου του περιβάλλοντος και του λοιπού εξοπλισμού που βρίσκεται στην ευθύνη του,
• Επιλέγει τα φυτά για τη διατροφή των σαλιγκαριών και να καταρτίζει σιτηρέσια για τη διατροφή τους,
• Αναγνωρίζει τους εχθρούς και τις ασθένειες και εκτελεί τις κατάλληλες προληπτικές και θεραπευτικές επεμβάσεις.
Share it!