Σπουδές Γαλακτοκομίας – Τυροκομίας

Επίσημος Τίτλος:
Τεχνικός Γαλακτοκομίας – Τυροκόμος

Ο τεχνικός γαλακτοκομίας- τυροκομίας έχει μετατραπεί σε ένα σύγχρονο επαγγελματία, με αναγνωρισμένη αξία στον χώρο και με σίγουρη επαγγελματική αποκατάσταση. Ο απόφοιτος έχει την ευκαιρία να αποκτήσει όλες τις εξειδικευμένες γνώσεις για την επεξεργασία γάλακτος και την παραγωγή τυροκομικών προϊόντων.

Επιπλέον, ο σπουδαστής εκπαιδεύεται δίπλα σε έμπειρους και καταξιωμένους καθηγητές, αποκτώντας εξειδίκευση σε όλες τις σύγχρονες μεθόδους τυποποίησης και σηματοποίησης γαλακτοκομικών και τυροκομικών προϊόντων.

Οι λόγοι για να ακολουθήσεις σπουδές Γαλακτοκομίας – Τυροκομίας στο ΙΕΚ VOLTEROS και να εξελιχθείς σε έναν επιτυχημένο επαγγελματία του κλάδου είναι:

  1. Μαθαίνεις όλη τη διαδικασία της επεξεργασίας γάλακτος και παραγωγής τυροκομικών προϊόντων σε σύγχρονες μονάδες της Περιοχής μας.
  2. Μαθαίνεις την παραγωγή καινοτόμων προϊόντων, υψηλής διαθρεπτικής αξίας που παρασκευάζονται με τις αυστηρότερες των ευρωπαϊκών προδιαγραφών
  3. Εκτός από τη φέτα μαθαίνεις την παραγωγή μεγάλης γκάμας γαλακτοκομικών προϊόντων όπως γιαούρτι, βούτυρο, κεφίρ, γάλα κακάο, καζάν ντιπί, αριάνι, mozzarella και παγωτό.
  4. Ειδικεύεσαι όχι μόνο στην επεξεργασία του αγελαδινού και αιγοπρόβειου γάλακτος αλλά και του βουβαλινού που διευρύνει εντυπωσιακά τη λίστα των γαλακτοκομικών προϊόντων και την οδηγεί στις παρυφές της υψηλής γαστρονομίας!
  5. Εξειδικεύεσαι σε σύγχρονες μεθόδους τυποποίησης και σηματοποίησης γαλακτοκομικών και τυροκομικών προϊόντων.
  6. Με την απόκτηση του τίτλου στο ΙΕΚ VOLTEROS θα έχεις παράλληλα εκπαιδευτεί σε ένα πλήθος από γνωστικά αντικείμενα τα οποία παρέχει το Γραφείο Σταδιοδρομίας, τα οποία θα σου επιτρέψουν να αναπτύξεις οποιαδήποτε μονάδα παραγωγής γαλακτοκομικών αγαθών ή/και να δημιουργήσεις τη δική σου προσωπική επιχείρηση.
  7. Τα μαθήματα διδάσκονται από καταξιωμένους καθηγητές με πολυετή επαγγελματική και εκπαιδευτική εμπειρία που σου διδάσκουν όλες τις σύγχρονες τεχνικές ώστε να ξεχωρίσεις ως ένας ολοκληρωμένος επαγγελματίας τυροκόμος.
  8. Μέσω του Γραφείο Σταδιοδρομίας του ΙΕΚ VOLTEROS , θα αποκτήσεις πολύτιμες διασυνδέσεις με κορυφαίες επιχειρήσεις του χώρου, για να πραγματοποιήσεις την πρακτική σου άσκηση και να διεκδικήσεις στην πορεία μία θέση μόνιμης απασχόλησης. 10. Στο πλαίσιο των σπουδών σου θα συμμετέχεις σε πλήθος από εκπαιδευτικές επισκέψεις στις εγκαταστάσεις επιχειρήσεων του χώρου της τυροκομίας, με στόχο την απόκτηση εμπειριών σε πραγματικές συνθήκες εργασίας.

Μετά την ολοκλήρωση των σπουδών σου στο ΙΕΚ VOLTEROS , έχεις τη δυνατότητα να εργαστείς ως εξειδικευμένος επαγγελματίας σε:

  • βιομηχανίες γάλακτος
  • τυροκομεία
  • μονάδες παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων (βούτυρο, γιαούρτι, παγωτό κ.α.)
  • συνεταιρισμούς
  • κτηνοτροφικές μονάδες
  • ως υπεύθυνος ποιοτικού ελέγχου
  • ως ελεύθερος επαγγελματίας

Για τις ανάγκες των μαθημάτων οι σπουδαστές του ΙΕΚ VOLTEROS , φιλοξενούνται σε εγκαταστάσεις όπου διατίθενται η καταλληλότερη υλικοτεχνική υποδομή, με εξοπλισμό πολύ πέρα των τυπικών απαιτήσεων, ο οποίος περιλαμβάνει:

  • PHμετρα
  • Παγολεκάνες
  • Προθερμαντήρες γάλακτος
  • Κορυφολόγους
  • Βραστήρες παστερίωσης
  • Εναλλάκτες
  • Πήχτρες
  • Τεζάκια
  • Αναλυτές γάλακτος

Share it!

ΜΑΘΗΜΑΤΑ

Το ολοκληρωμένο πρόγραμμα σπουδών του ΙΕΚ VOLTEROS προετοιμάζει άριστα το μελλοντικό απόφοιτο ώστε να μπορεί να ανταποκριθεί με αξιώσεις στις υψηλές απαιτήσεις του επαγγέλματος που έχει επιλέξει.

Τα μαθήματα διδάσκονται από έμπειρους και καταξιωμένους επαγγελματίες του κλάδου, οι οποίοι μεταδίδουν στους σπουδαστές τις γνώσεις, τις τεχνικές αλλά και την αγάπη τους για το επάγγελμα. Τα μαθήματα που διδάσκονται είναι:

  • Παραγωγή και Αξιοποίηση Γάλακτος
  • Χημεία Γάλακτος
  • Μικροβιολογία Γάλακτος
  • Τεχνολογία Γάλακτος
  • Εξοπλισμός και Οργάνωση Βιομηχανιών Γάλακτος
  • Τυροκομία Ι
  • Πρακτική Εφαρμογή στην Ειδικότητα
  • Βουτυροκομία
  • Τυροκομία ΙΙ
  • Εξοπλισμός Τυροκομείου
  • Υγιεινή και Ασφάλεια Εργασίας – Προστασία Περιβάλλοντος
  • Γεωργική Οικονομία και Πολιτική
  • Οργάνωση Επιχείρησης – Marketing
  • Παραγωγή Παραπροϊόντων Γάλακτος
  • Τεχνολογία και Έλεγχος Προϊόντων Γάλακτος
  • Υγιεινή και Ασφάλεια Τροφίμων
  • Γεωργικές Εγκαταστάσεις
  • Γεωργική Τεχνική
ΝΕΑ
  • Ανακοινώθηκε το Oριστικό  Μητρώου Ωφελουμένων της Δράσης: «Συμβουλευτική, Υποστήριξη, Κατάρτιση, Πιστοποίηση και Προώθηση στην Απασχόληση Ανέργων ηλικίας 30-49 ετών σε τεχνικές δεξιότητες κλάδων αιχμής» Αν είσαι ωφελούμενος του προγράμματος επικοινώνησε μαζί μας για να ενημερωθείς άμεσα & να κλείσεις θέση σε ένα από τα τμήματα......

  • Το ΙΕΚ VOLTEROS σας ενημερώνει άμεσα για όλες τις ανακοινώσεις και εξελίξεις σε σχέση με τις σπουδές σας και τις εξετάσεις Πιστοποίησης. Με  νέα ανακοίνωση του ο Ε.Ο.Π.Π.Ε.Π. δημοσίευσε το αναλυτικό πρόγραμμα της Β’ και Γ’ φάσης των εξετάσεων Πιστοποίησης ανά ειδικότητα. Η Β’ φάση......

  • Το ΙΕΚ VOLTEROS σας ενημερώνει άμεσα για όλες τις ανακοινώσεις και εξελίξεις σε σχέση με τις σπουδές σας και τις εξετάσεις Πιστοποίησης. Με νέα ανακοίνωση του ο Ε.Ο.Π.Π.Ε.Π. δημοσίευσε όλες τις λεπτομέρειες των επερχόμενων εξετάσεων Πιστοποίησης: Δείτε το τροποποιημένο Πρόγραμμα της Ά φάσης (20,21,27 &......